沧浪资讯网
当前位置:首页»吃遍神州»羊排»

三个简单实用的羊排做法,快点为自己和家人学起来吧

用料: 小羊排 1斤 盐 少许 洋葱 1个 黄酒 15毫升 植物油 少许 蒜蓉辣酱 1袋(100克) 辣椒粉 适量(按个人口味) 孜然粉 适量(按个人口味) 做法: 小羊排清洗干净,抹上黄酒、盐,揉捏按摩15分钟。 将洋葱丝、蒜蓉酱、孜然粉……

专题: 胡萝卜羊排汤的好处 辣子炒肉拌面的做法 香菇炖土鸡汤的做法 家常炒米粉 

用料:

小羊排 1斤 盐 少许

洋葱 1个 黄酒 15毫升

植物油 少许 蒜蓉辣酱 1袋(100克)

辣椒粉 适量(按个人口味)

孜然粉 适量(按个人口味)

做法:

小羊排清洗干净,抹上黄酒、盐,揉捏按摩15分钟。

将洋葱丝、蒜蓉酱、孜然粉混合在一起。

混合的材料涂抹在羊排上,腌制一小时左右。期间戴手套按摩下,熟后口感更好。

水烧开,放入羊排,小火煮半小时,筷子能轻松插入即可。

两面涂植物油,包入锡纸,180度30分钟,上下火烘烤,多包几层锡纸,防止汁液流干影响嫩嫩口感。

30分钟后取出,翻面继续涂油,烤制20分钟。

取出撒上孜然粉、辣酱粉,打开锡纸,肉厚的一面朝上,再烤制20分钟。

烤的过程羊排会发出噼啪的爆油声,出炉后,皮酥脆,肉细嫩,一人吃掉一斤没问题。

小贴士:

烤箱温度不同,烤制过程中还需观察,谨防火大烤糊或者火候不到导致羊排发硬。

更多羊肉食用知识请关注我们,及时了解最新动态。想吃纯正的内蒙羊肉欢迎随时访问我们盼她官网(pntar.com),自家牧场放养,当地专业屠宰厂现宰现发,绿色健康又省心。

关于盼她网(pntar.com)

美食社群,主要以订阅的方式向社群粉丝输出自家基地生产(内蒙羊肉、洛川苹果、黄龙核桃)与合作伙伴提供(平阴玫瑰鲜花酒、新疆螃蟹)的绿色健康美食。

未来希望以电商业务(签约生产基地+合作伙伴定向供货)为依托,拓展美食技术培训、美食代制作、餐饮人才招聘等相关业务,服务更多社群粉丝。

本文关键字:羊排    做法    

您至少需要输入5个字

相关内容

编辑精选

copyright © 2017 http://www.nydxgl.com 沧浪资讯网 版权所有